Polvilho Azedo COMBRASIL

Feines Maniokmehl, säuerlich, Beutel 500g

Polvilho Azedo ist das fermentierte Maniok-Fruchtfleisch, das zu Stärke verarbeitet wird. Diese Stärke ist leicht säuerlich, stark aromatisch und wird häufiger in herzhaften Rezepten wie Pão de Queijo (Käsebrote) wegen seiner unverwechselbaren leicht gummiartigen Beschaffenheit verwendet. Es ist glutenfrei und kann in Kombination mit anderen Mehlen eingesetzt werden, um eine glutenfreie Backmischung herzustellen.

MHD. 16.04.2023

Zutaten: Maniokstärke
Trocken und kühl lagern.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / ml

Brennwert 1.510 kJ (360 kcal)
Fett 0,00 g
davon ungesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 90 g
davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g