Cozinha de Macau
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Beschreibung
A cozinha de Macau é, ao contrário do que muitos possam pensar, essencialmente composta por pratos de origem tradicional portuguesa, que foram posteriormente adaptados aos recursos locais e enriquecidos com as incomparáveis especiarias orientais. Este livro, com magníficas ilustrações, apresenta-nos variadas receitas, de salgados e doces, tal como preparadas em casa de José Vicente Jorge, avô da autora e um grande conhecedor da Arte Culinária.
A Cozinha de Macau contribui para conservar o 'património gastronómico' macaense e transmiti-lo às gerações vindouras, dando-lhes a conhecer uma série de pratos requintados, agradáveis ao paladar e de preparação fácil.
ISBN: 972-23-3117-5
Nº de Páginas: 108
Data da 1ª Edição: 3-12-2003
Zusätzliche Produktinformationen
- Produktart
- Libro | Livro | Buch
- Sprache
- português europeu
- Autor*in
- Graça Pacheco Jorge