Roteiro da Cozinha Portuguesa
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Beschreibung
O «Roteiro da Cozinha Portuguesa» surge como versão do original «The Taste of Portugal», na sequência do seu êxito em língua inglesa. São 247 receitas, entre sopas, pratos de pão, peixe e marisco, carne (em que foram incluídas a criação e a caça), molhos, acompanhamentos, doces, compotas e geleias, recheios para bolos, sem esquecer os vinhos e os licores. São também indicadas em apêndice as receitas que se podem adaptar à cozinha vegetariana. Uma viagem pela tão rica e variada gastronomia portuguesa acompanhada por pormenores históricos, citações e provérbios numa obra de consulta prática e acessível.
Data 1ª Edição: 02/02/1992
Nº de Edição: 2ª
ISBN: 9789722314732
Nº de Páginas: 247
Zusätzliche Produktinformationen
- Produktart
- Libro | Livro | Buch
- Sprache
- português europeu
- Autor*in
- Edite Phillips