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Guten Appetit : A Nova Cozinha Alemã

Guten Appetit : A Nova Cozinha Alemã

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Beschreibung

Um restaurante que cozinha para os astronautas europeus. Outro que serve temperos colhidos no castelo de uma baronesa. Uma cidade destruída pela guerra que se reergueu como polo cultural e criativo. 'Guten Appetit!' é uma saborosa viagem pelas melhores receitas, tendências culinárias e belas paisagens da moderna Alemanha. Fugindo das escolhas óbvias, a obra revela uma cozinha ao mesmo tempo requintada e criativa, que funde a alta gastronomia com os temperos da rua. Cada capítulo apresenta um panorama da região retratada, suas tendências contemporâneas, os restaurantes mais destacados e uma receita exclusiva. O livro é organizado pela chef Sabine Hueck - que nasceu em São Paulo, mas mora em Berlim há 30 anos. As harmonizações e textos sobre vinhos são do crítico gastronômico Luiz Horta.

Restaurantes , Chefs e Tendências de Sabine Hueck

Idioma: português

Encadernação: Encadernado

Altura: 27,5 cm

Largura: 21,5 cm

Profundidade: 1,7 cm

Edição: 1ª

Ano de Lançamento: 2014

Número de páginas: 160

Zusätzliche Produktinformationen

Produktart
Libro | Livro | Buch
Sprache
português do Brasil
Autor*in
Sabine Hueck