Conservas :Compotas, Geleias, Pickles e Muito Mais
Beschreibung
Sabia que pode conservar a fruta, os legumes e outros produtos frescos durante o ano inteiro? Aprenda a conservar todos estes ingredientes e a fazer acepipes deliciosos. Há vários métodos diferentes e todos produzem resultados maravilhosos. Compotas, geleias, manteigas e cremes de fruta, chutneys, fruta de conserva, pickles e vegetais salgados são formas económicas e práticas de conservar os produtos frescos da época. E não precisa de imensos aparelhos e acessórios de cozinha para o começar a fazer: basta ter uma panela de fundo pesado, um funil, um termómetro para açúcar e uma seleção de frascos de vidro! Este livro, repleto de dicas e sugestões úteis, explica tudo sobre os ingredientes, a fruta e os legumes mais populares, os açúcares, as técnicas de culinária e os métodos de armazenamento. Pronto para se deixar surpreender com este guia e começar a fazer as suas compotas, geleias, pickles e muito mais?
- Editor: Vogais
- Data de lançamento 04/09/2017
- ISBN 9789896684136
- Dimensões 15 x 21 cm
- Nº Páginas 128
- Encadernação Capa mole
Zusätzliche Produktinformationen
- Produktart
- Libro | Livro | Buch
- Sprache
- português europeu
- Autor*in
- Carol Wilson