Canjica de Milho Branca Yoki

Brasilianischer geschälter weißer Mais (Canjica), YOKI, Beutel 400g

Canjica oder Mungunzá ist ein brasilianisches süßes Gericht, sehr beliebt bei Winterfesten (Festa Junina), die in Brasilien im Juni stattfinden. Das Gericht wird mit speziellen weißen Maiskörnern (Canjica) zubereitet. DerMais wird mit Kuh- oder Kokosmilch, Zucker, Zimt und Nelken zart gekocht. Andere Zutaten wie z.B. Erdnüsse und gesüßte Kondensmilch können nach Geschmack hinzugefügt werden. In Kolumbien und anderen lateinamerikanischen Ländern gibt es ein ähnliches Gericht aus gekochtem Mais namens „Mazamorra".

Zutaten: Geschälter weisser Mais

Herkunftsland: Brasilien

Val.MHD. 15.01.2025